A vos marques, prêts, cuisinez !
Envie de rejoindre la brigade Vivre+ ?
L’équipe Vivre+ vous propose de révéler vos talents de cuisinier(ère) le vendredi 6 Octobre auprès de chefs d’exception qui nous accueilleront à La villa des Chefs, nichée sur une colline du sud d’Aix-en-provence, pour un cours de cuisine avec la réalisation d’un menu 3 plats et d’un atelier jus « Detox ».
Grand nouveauté de cette saison, les membres auront la chance de passer la journée à La villa des Chefs qui se trouve dans un lieu très privilégié, calme et entouré de verdure, à 25 min du vieux port et à 10 minutes du Cours Mirabeau.
Ce moment d’échanges et de convivialité, vous permettra de faire connaissance ou de revoir les membres Vivre+ et l’équipe Hollister, dans un réel esprit de communauté. Comme d’habitude, l’équipe Hollister sera là pour répondre à vos questions et échanger avec vous sur les sujets de votre choix.
Il s’agira aussi d’apprendre à préparer, déguster et apprécier un repas gastronomique et de découvrir des saveurs et des techniques de préparation et de présentation. Dans la convivialité et la bonne humeur, les Chefs mèneront avec vous un travail fédérateur, reprenant les principes d’organisation et de répartition des tâches d’une véritable « brigade » d’une cuisine de grand Chef.
Dans une belle propriété, des équipements conçus sur mesure et adaptés ont été intégrés, pour vous offrir le même niveau de technologie que dans les cuisines des grands restaurants gastronomiques (piano de Chef sur mesure, four mixte vapeur, salamandre,….).
Au programme de la journée* du vendredi 6 octobre, du 10h à 16h :
Accueil du groupe
Accueil par les Chefs et l’équipe Vivre+ autour d’un café, d’un thé et de viennoiseries.
10H15 : Début du cours de cuisine
Un cours de cuisine très participatif !
Afin de faciliter la participation de chacun, vous intégrerez la brigade du Chef afin de préparer ensemble le menu qui sera ensuite dégusté. Le cours sera constitué de la préparation d’un Menu Gastronomique composé de 3 plats : une entrée, un plat principal et un dessert. Chacun prendra sa place dans la brigade de cuisine autour du Chef, travaillant les techniques, astuces, tours de mains comme il le propose dans sa propre cuisine, entouré de son équipe. Le menu sera proposé, sur la base des suggestions de saison du Chef.
13H00 : Début du repas
Le repas sera ensuite dressé, à la minute, comme dans les grands restaurants (par les participants) et servi sur une table décorée, disposée dans la pièce principale.
14H30 : Atelier Jus « Detox »
Jus de fruits et légumes frais et smoothies seront proposés. Ces cocktails sont élaborés selon des recettes établies par la Naturopathe de La Villa des Chefs. Jus verts, jus Détox, jus revitalisants,…
16h00 : Fin de l’événement
Amateurs ou experts, venez rejoindre l’équipe Vivre+ pour cette journée qui réveillera vos papilles et vous fera découvrir les coulisses d’une brigade de cuisine d’un grand chef!
Pour vous inscrire gratuitement et sans attendre, rendez-vous ici.
A très vite devant les fourneaux !
L’Équipe Vivre+
Bjr j aimerai m y inscrire mais n ayant pas encore de moyen de transport …
bonne journée